• <dd id="y2zzh"><center id="y2zzh"><video id="y2zzh"></video></center></dd>
    <rp id="y2zzh"><ruby id="y2zzh"></ruby></rp>
    <em id="y2zzh"><acronym id="y2zzh"><input id="y2zzh"></input></acronym></em>
    1. 
      

      <em id="y2zzh"><acronym id="y2zzh"></acronym></em>

      1. 首頁
        招商
        品牌
        產品
        資訊
        企業
        商機
        展會
        視頻
        專題
        嬰童網首頁 > 母嬰資訊 > 市場新聞 > 正文
        4000億乳制品市場,國產嬰配粉占比不斷提升
        行業編輯:晶怡
        2021年06月28日 11:07來源于:新母嬰店
        分享:

        “2020年,國產嬰配粉占比提升,達到54%,外資品牌占比降至30%多,這一比例回到了2008年之前的水平。”5月30日,在第二屆北京牛奶文化節上,據農業農村部畜牧獸醫局奶業處處長衛琳透露,2020年全國牛奶產量同比增長7.5%,是12年以來歷史增長最大的一年,今年一季度牛奶產量同比增長了8.5%。

        4000億乳制品市場,國產嬰配粉占比不斷提升

        規模以上乳企營收超過4000億元

        會上,工業和信息化部消費品工業司食品處處長李強介紹,“十三五”期間,我國乳制品行業取得了顯著的發展成績,產業規模不斷壯大,產業集中度進一步提升。規模以上企業總營業收入已經超過4000億元,兩家龍頭企業進入全球乳業十強。同時,產品結構不斷優化,利潤水平不斷提升,利潤總額比“十二五”末期增長超過50%。普通乳粉等低附加值產品的產量明顯下降,同時高端液態奶、常溫酸奶等高附加值產品的產量不斷增長。

        從內外資品牌占比來看,2020年,國產嬰配粉占比為54%,外資品牌占比降至30%多,其他為跨境電商品牌等,“這一比例回到了2008年之前的水平。”伊利集團研發中心主任云戰友對目前行業的形勢也表示樂觀。

        養殖方面,我國實現了智能化。“現在已經到了第三次奶牛生產的技術革命,即數字化。”北京三元種業科技股份有限公司總經理、首農畜牧發展有限公司董事長喬綠介紹說,在育種上,規模牧場實現了通過基因檢測即可知道奶牛的未來;在生產數據的收集上,全國10個省市30多個牧場的數據隨時可查;物聯網方面,則實現了奶牛養殖各個環節的監控。“未來,城市型奶業必然將是數字化、智能化高度濃縮的生產體系,人、牛、自然和諧相處。”喬綠暢想未來發展。

        以北京為例,2020年底,北京市奶牛場有50家,奶牛存欄5.8萬頭,成母牛存欄3.14萬頭,全市生鮮乳主要指標優于歐盟標準。乳品加工企業現有14家,北京市人均年消費乳制品超過50公斤。奶牛育種研究獲得一定的科研成果,機械設備、飼草飼料、獸醫獸藥等相關產業規模不斷擴大。


        行業發展還存在結構性問題

        與此同時,我國奶業仍然面臨不少發展難題。“近3年,嬰配粉呈現出均價上漲、銷售額增長而銷售量緩慢增長的現象。”云戰友介紹,2019年,國內嬰幼兒配方奶粉銷售額增長9%,2020年銷售額增長降至4.8%,銷量增速僅為1%。“未來隨著新生嬰兒數量的逐漸下降,嬰配粉銷量上不會有太大期待。”云戰友認為,隨著人們生活改善,高品質嬰配粉市場占比會越來越高。這就需企業在產品上面投入更多精力,不斷推出更多扎實的產品。

        對此,李強也表示,“我國乳制品行業發展還面臨一些深層次問題。”

        首先,國內產量增長緩慢。“十三五”期間,無論是國內的生鮮乳產量還是乳制品的產量增長幅度都比較低,明顯落后于行業規模的增長以及市場需求的擴張速度。

        其次,進口規??焖贁U大。進口乳制品進口量和進口金額比“十二五”期間明顯提升,生鮮乳進口量已經占國內生鮮乳產量相當高的比例。

        第三,原料價格居高不下。李強指出,還有一些關鍵環節,如嬰配乳粉對外依存度還很高,“這些現象說明我國乳制品的發展還存在一些結構性的問題。”

        為此,李強呼吁,全行業應盡快形成共識,加大對奶源建設的投入力度。同時,各地政府也要提升對奶源的重視程度,為牧場建設提供必要的便利條件。

        探索中國奶粉創新之路

        第七次人口普查數據表明,人口的紅利效應明顯減弱。對于乳業而言,這將不僅導致未來總量的挑戰,也加劇了人均乳制品的競爭。“2020年的新生兒出生人口只有1200萬,比2019年減少了219萬,乳企將面臨非常大的挑戰。”中國農業科學院農業信息研究所研究員、《中國乳業》雜志社社長董曉霞認為,人口減少43.6%,嬰配粉進入存量之爭,中小型企業或將面臨退出的風險。同時,董曉霞分析認為,乳制品的發展還是可以享受人口增長的紅利效應,兒童和老人則是未來發展的重點目標。

        此外,國家碳達峰、碳中和目標提出后對奶業產生了一定影響。據國際權威機構分析,畜牧業碳排放占全球碳排放的15%,“量非常大,減碳很重要。”北京能環科技發展中心主任劉昕提出,奶牛養殖可以通過改善飼料的結構、改變牛的基因,研發疫苗等措施盡量減少溫室氣體的排放。“根據實際情況制定策略,在能源供給等生產的各個環節里找到減碳的最佳路徑,盡快在行業里占據主導地位。”他提醒企業。

        同時,隨著人們生活的改善,高品質奶粉份額越來越高,配方研發上的力度需要增加。以嬰配粉為例將會不斷向母乳化靠近。據了解,20世紀70年代前,嬰配粉強調宏觀營養素調整;20世紀80年代后開啟母乳化研究,進行營養素強化;2000年以后則更關注脂肪酸、益生菌等營養物質從結構上更多維度的母乳化。

        美好景像、新母嬰店 )
        分享:
        相關資訊
        更多>>
        資訊
        • 三天內
        • 一周內
        • 一個月
      2. 《中華人民共和國增值電信業務許可證》浙B2-20110190    浙公網安備 33078202000022號