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        乳業市場競爭加劇 掌握4個趨勢助你突圍
        行業編輯:穎子
        2021年07月03日 11:18來源于:嬰童品牌網
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        2020年可以說是乳業市場新增長周期的元年,消費潛力被深挖且激活。在新冠疫情的影響下,消費者對于乳制品的消費熱情高漲,我個人認為在2021年將會迎來發展主旋律。不過值得注意的則是:乳業市場競爭比較激烈,想要尋求新的突破企業還需要重塑品牌以及產品細化等部分作出應有的調整。

        乳業市場競爭加劇  掌握4個趨勢助你突圍

        消費需求在擴大

        乳品質量的不斷的提升,得到消費者的認可。在《2020中國奶業質量報告》中我們可以看到:中國乳品以及嬰幼兒配方粉抽檢合格率分別達到了99.7%與99.8%,相較于十年前可以說是一天一地了吧!同時,國內乳企也在不斷加大產業鏈的建設,原奶的相關指標已經有了較高的提升,普遍是高于國家的標準。

        再加上新冠的影響,對于乳制品消費宣傳,讓人們更加的了解乳制品的好處,對于身體健康的促進作用。

        隨著城鎮化不斷加大,生活方式以及消費習慣也有一定的改變,也促成了乳制品消費群體的誕生。

        細分賽道要瞅準

        乳品行業集中度是越來越高,50%的行業份額被前五名企業霸占,這意味著中國乳業已經剛進入了寡頭壟斷的階段。大型乳企在整個產業鏈上占據著強勢的地位,中小型企業難以撼動,無論是在原料、生產、研發以及產品創新等等方面都具有得天獨厚的優勢。

        作為中小型企業來說,如果沒有找到差異化的定位,不能夠在某些細分的領域內占據優勢,未來真的只有一條路可以走,那就是被擠出市場。

        2020年以來,市場細分與細化表現的十分明顯。就連大型乳企也紛紛拓展產品線,希望能夠在嬰配粉之余搶占其他細分領域。

        2021年,不論你是新興還是傳統的乳品企業,都需要通過分化來完成自身的品牌重塑,通過差異化來獲取消費者的認可,才能夠有未來。

        高性價比更為重要

        家庭消費成為了更多人的選擇,從2020年的終端消費數據來看,大包裝乳制品的增量比其他品類更多,而大包裝乳制品都是以家庭消費為主。

        之所以出現這種表現,主要是此類產品能夠滿足家庭消費的實惠需求,性價比較高。

        成本增長成定局

        乳制品漲價,可以說是常態。隨著需求量的增加,乳品市場經常會出現供應短缺的問題。究其原因則是原奶短缺,“搶奶”大戰一觸即發!高峰期的時候原奶每公斤單價達到6元,這直接導致乳企生產成本的增加。

        對于大型乳企來說,原奶供應模式是以年度簽約形式進行。而中小型乳企大多是半年或季度開展,在原奶出現供應短缺的時候,無論是哪方面都競爭不過大型乳企。

        同時,2020年飼料成本保守估計是增加了20%-30%之間,這是行業性成本增加,對于乳企來說要面臨原料成本增加的現實。所以,后面我們經??吹饺橹破氛{價的通知。

        2021年的乳制品市場競爭依舊會很慘烈,乳企只有明確了品牌價值體系,能夠為消費者帶去哪些附加值,堅持品牌核心價值,持續為消費者提供優質且高性價比的產品,才有競爭的可能。

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