• <dd id="y2zzh"><center id="y2zzh"><video id="y2zzh"></video></center></dd>
    <rp id="y2zzh"><ruby id="y2zzh"></ruby></rp>
    <em id="y2zzh"><acronym id="y2zzh"><input id="y2zzh"></input></acronym></em>
    1. 
      

      <em id="y2zzh"><acronym id="y2zzh"></acronym></em>

      1. 首頁
        招商
        品牌
        產品
        資訊
        企業
        商機
        展會
        視頻
        專題
        嬰童網首頁 > 母嬰資訊 > 行業觀點 > 正文
        后疫情時代 牧場如何在供應鏈端賺更多的錢
        行業編輯:穎子
        2021年07月17日 10:32來源于:荷斯坦雜志
        分享:

        自2015年奶業低迷期后,牧場經歷了奶價的跌宕起伏、環保嚴查,2019年末疫情又帶來了巨大的變化,奶價達到了歷史高點,同時生產成本也節節攀升。如何更好的降低成本,提高生產效益?如何在成本端創造更多價值?如何在供應鏈端賺更多的錢?今天我們一起來聊一聊采購供應鏈那點事。

        一、背景

        自2020年疫情之后,牧場所需的各類大宗原料與粗飼料價格持續上漲,甚至出現進口物資緊缺、有價無市的狀況,我們所面臨的風險與挑戰主要如下:

        1.原料價格上漲導致的成本上漲

        豆粕、玉米等主要大宗原料價格上漲幅度超過50%以上,苜蓿草、燕麥草上漲幅度看似不高,但目前國內市場出現供需極度不平衡情況,現貨價格較外盤價格高,且一草難求。

        玉米期貨價格走勢圖(2020.01-2021.06)

        后疫情時代 牧場如何在供應鏈端賺更多的錢

        豆粕期貨價格走勢圖(2020.01-2021.06)

        后疫情時代 牧場如何在供應鏈端賺更多的錢

        2.物資緊缺造成的被動替代

        受疫情影響,進口物資常常出現緊缺甚至斷貨狀態,澳大利亞燕麥草因進口許可證原因,貨源減少,進口苜蓿草受海運及疫情影響,供貨數量減少。受國內奶源大力擴張影響,國外進口牛也是一牛難求。

        后疫情時代 牧場如何在供應鏈端賺更多的錢后疫情時代 牧場如何在供應鏈端賺更多的錢后疫情時代 牧場如何在供應鏈端賺更多的錢

        3.行情好但賺錢少

        奶價高時原料價格高,奶價低時原料價格還高,多數人關注點主要是:提高單產、加強管理、擴展牛群等。殊不知,每頭奶牛都有極限,也許單產從9噸到11噸不難,11噸到12噸就要付出更多心血,12噸以上時如何維持產量是需要更多考慮的問題。管理精益化也可能矯枉過正,帶來額外的管理成本,擴展牛群的資金投入不是小數目,投資回報率也是大家要考慮的問題,并不是每個牛場老板或公司都可以無限投入。

        二、敲黑板劃重點

        在如今奶價時好時壞、原料價只高不低的時代,大家都在想如何賺錢,本文所講不是從采購專業角度告訴大家如何分析市場、如何做成本模型、如何招標談判、如何替代與應對等(后續做專業解讀),而是站在公司經營者或牛場老板角度,除了日常關注的內容以外,如何關注成本端,從降低總成本的角度,通過簡單的回眸,停下腳步的注視,給牧場帶來意想不到的額外收益。

        前通用電氣(GE)董事長兼CEO 杰克韋爾奇曾說過:“在一個公司里,采購和銷售是僅有的兩個能夠產生收入的部門,其他任何部門發生的都是管理費用。”換句話說,降低成本是公司提升利潤水平的另一捷徑。

        三、主要概念

        為了更好的理解本文內容,需要調整大家看待供應鏈、看待采購的角度和觀點,才能更加全面與客觀的關注成本,而非價格。

        1.總成本概念

        作為公司的管理者或決策層,一定要擁有更高的視角和更大的格局,而不單單關注冰山上的一角。采購人員降低價格很容易,但降低成本并不是一蹴而就的事,更不是一個人或一個部門能解決的事,它需要系統性思維和通盤規劃的能力。

        一個企業的管理費用如果降的不合理,另外其他幾項成本費用都有可能會增加??傊?,對于企業的高層來講,今天的供應鏈成本管理更像是在水池中按住多個葫蘆和瓢;困難的是我們按下這個瓢,那個葫蘆卻起來了,甚至起來了更多的葫蘆,顧此失彼。

        后疫情時代 牧場如何在供應鏈端賺更多的錢

        2.供應商關系圖譜

        不論是集團公司或是個人老板,因為甲乙雙方存在利益關系,往往大家的出發點更為謹慎,受甲方乙方的角色局限,很多時候甲方無法邁出更近的一步,導致的結果就是甲乙雙方都沒得到利益,而是供應鏈條上的其他第三方獲利,比如物流商、上游供應商、外資生產商、融資方等。

        甲方好比未出嫁的姑娘,乙方眾多追求者中有屌絲也有高富帥,這時的甲方不光要火眼金睛,還要適當的給予乙方合適的機會展現自己,只要沒步入婚姻殿堂(共同命運關系)都有選擇的權利。一般的合作就像相親過程,雙方感覺對了就可以進一步約會,在不斷磨合與接觸過程中,雙方加深了認識和了解,一直到最后步入婚姻殿堂(共同命運關系)。

        后疫情時代 牧場如何在供應鏈端賺更多的錢

        3.卡拉杰克矩陣——不同的采購項目該如何應對

        下面所示表格是采購工作中常見的表格,從供應風險與市場復雜性兩個維度將采購項目進行分類和定位,這樣將更加明確不同類型的采購項目如何進行處理,而不是一概而論用簡單粗暴的方式處理所有采購項目。

        準確的分類和定位是合適的采購方法的前提,如果通過這樣簡單的分類與定位就能降低內耗與管理成本,何樂而不為?當然這不是最終的目的,最終目標是要把以上核心的理念進行理解后,通過有效的合并組合,融會貫通,達到最終降低公司總成本的目標。

        后疫情時代 牧場如何在供應鏈端賺更多的錢

        四、重點舉措與方向

        1.供應商關系管理

        (1)如何看待供應商關系:這里講的供應商關系并不是說采購人員跟供應商走得越近越好,而是甲乙雙方在建立一定的互信與合作關系后,可以適當向前再邁進一步,深入了解,便于雙方更多的互通有無,發揮更多的優勢,這樣我們才能知道所匹配的乙方到底是高富帥、潛力股還是窮屌絲,不同的角色會有不同的面對方法。不論哪種關系,我們還是要注重總成本,利潤第一,不是壓榨供應商利潤,而是協同降低成本。

        (2)關注角色轉換:甲方與乙方的關系并不是一成不變的,隨著供需關系的變化,甲乙雙方的地位也會發生轉變。平時排隊拜訪的供應商,可能因為貨物短缺,成了待價而沽的“屌絲逆襲”,在這樣的情況下,甲方在乙方心中的地位則顯得尤為重要。在與供應商關系的變化中,要清楚的知道自己的定位,而不要總把自己認為是高傲的“白富美”。

        2.開放與內控管理

        (1)如何開放:想要在供應鏈端開放并深入合作,勢必帶來信息的開放。開放的內容可以在兩方面:第一,甲方與乙方內部情況的更多展示與開放,尋找共同降本的機會點。第二,對潛在在供應商以更加開放的態度,歡迎各方有識之士為企業發展助力添彩,才能吸引更多優秀的高富帥、潛力股參與到這種競爭中。

        (2)如何內控:在開放的同時,隨之而來的不單單是利益的增量,同時帶來一定的管理風險,包括供應商替換風險、質量風險等,所以需要在一定程度上增加內控管理。這里的內控管理主要以供應商管理、質量管理為主,如果公司的管理流程健全,只是加強執行即可,不會過多占用公司資源;如果管理流程不全,可以適時的增加內控管理流程,事半功倍,一舉兩得。

        3.縱橫捭闔 進退自如

        (1)先講戰略再談戰術:很多采購人員在做工作規劃時,只是站在某個點上看問題,常見降本策略圍繞開發幾家供應商、聯合采購提高議價能力、主要原料替代、市場行情分析、成本模型分析、談判策略籌劃等,以上策略措施僅僅是圍繞產品或站在單個項目的角度去看,可能在某個階段有效,即使做到極致,也是在“術”上面的極致,沒有將謀略加入其中。

        (2)縱橫捭闔,運籌帷幄:并不是我們的戰術有問題,而是沒有看到整個供應鏈的全貌,對產品及產業鏈的理解不夠透徹,如果我們能圍繞此產品,在縱向方面將上下游供應鏈、主要材料的原材料行情、上游供應商的上游行業、使用部門的用法用量和下游客戶的下游客戶了解清楚,同時了解橫向的周邊同行企業情況、國內同行情況國際同行情況,再大延展到畜牧行業、農業行業等宏觀產業鏈,當我們擁有了更多的專業知識,全方位知曉產業鏈信息后,才能更加立體的看待我們所處的位置。信息越完整,越有助于我們做出更加有利的決策,做到運籌帷幄,決勝千里之外。

        后疫情時代 牧場如何在供應鏈端賺更多的錢

        五、結語

        因篇幅有限,未能全面展開介紹,只是拋磚引玉的給大家提供更多的視角來審視采購,審視供應鏈。隨著行業發展及產業鏈的不斷融合,牧場經營管理也將更加規范化、流程化、現代化,相應的供應鏈管理也將由以前的服務型、專職型,轉化成戰略型、綜合型的供應鏈管理,這是可預見的總體發展趨勢。如果我們能夠先人一步發現其中的細微變化并做出相應調整,必將引領行業潮流,立于不敗之地。

        ▍本文來源:荷斯坦雜志

        荷斯坦雜志 )
        分享:
        相關資訊
        更多>>
        資訊
        • 三天內
        • 一周內
        • 一個月
      2. 《中華人民共和國增值電信業務許可證》浙B2-20110190    浙公網安備 33078202000022號